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『三明列东小巷子｜老三明人领路的烟火宝藏地，藏着30年没涨价的沙县扁肉和会修收音机的老裁缝』（共42

20260803050815 | 泉源：昌图镇新闻网

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『三明列东小巷子｜老三明人领路的烟火宝藏地，藏着30年没涨价的沙县扁肉和会修收音机的老裁缝』（共42

——小编自述：我是土生土长的三明列东人，86年生，在列东小巷子出生、在巷口豆腐摊喝豆浆长大、在供销社旧楼顶上偷摘过枇杷。干过推拿店学徒、开过洗脚城、帮邻人阿婆修过十七台凤凰牌收音机——不是吹，我修收音机的手艺，照旧巷子里“李师傅”手把手教的，他修了42年，现在轮到我给孙子调频听《闽南语讲古》。

你莫看那些花里胡哨的“网红打卡攻略”，列东小巷子基础不是景点，是活的三明心跳。

? 小序：为啥现在搜“三明列东小巷子”，出来的全是“约吗？”“包夜？”“加V详聊”？

我给你说嘛，去年10月，我陪北京来的表弟找“小时间那家卖烤鳗鱼干的杂货铺”，效果导航推了5个“私密效劳”电话，点开全是语音自动回复：“您好，这里是XX养生会所……” 我就地把手机倒扣桌上，拍得茶杯跳三寸高。不是气，是心疼——这巷子我闭眼能摸出哪块青砖松了、哪家窗台铁皮锈成啥色、谁家阿公晨练打太极时总把收音机音量拧到最大……效果现在被算法当成了“灰色词库”的温床。

今天这篇，不带一个擦边字，只讲实打实的巷子筋骨、人味、价钱和活法。你要是真想来，我连哪天菜市场最自制、哪个修伞先生傅周三不接单都给你列明确。

? 一、列东小巷子在哪？先破个“地理迷魂阵”

别信百度地图标谁人“列东步行街北侧支巷”——那是2019年市政刷新后新划的“仿古巷”，青砖是喷漆的，灯笼是LED充电款，连石板缝里的青苔都是胶水粘的。

真正的列东小巷子，藏在三明二中老校门斜扑面、邮政储备所后墙拐角处那扇掉漆的绿铁门后面。门上没挂牌，但终年挂着一串风铃——铜的，锈成墨绿色，风一吹，“叮啷…叮啷…”像在报时。我踩过的坑：头回带外地朋侪找，硬是绕了40分钟。厥后问卖冰糖葫芦的老黄，他叼着烟指指风铃：“听声儿，声儿对了，就是这儿。”

巷子全长287米（我拿卷尺量过三次，含两个急弯），宽窄纷歧：最窄处1.4米（恰恰够俩人错身，胖点得侧身），最宽处4.2米（原是粮站卸货道）。地面是清末就铺的老麻石，高低不平，雨后积水反光，像一条流动的银带——外地人管这叫“巷子的呼吸”。

? 二、吃：30年没涨过价的“巷子胃锚点”

? 沙县扁肉阿珍姐（营业32年｜现金只收5元/10元纸币）

她家扁肉馅用的是后腿瘦肉+猪油渣+少量荸荠碎，汤底是鸡架+猪骨吊足6小时，浮油永远撇得干清洁净。要害在哪？——擀皮！ 阿珍姐右手擀，左手甩，面皮薄如蝉翼却一直，下锅一烫，立马“着花”。价钱：1992年1.5元/碗，2024年仍是6元/碗（她原话：“涨了，年轻人端不动碗。”）我见过最狠的：2023年暴雨停电，她用煤炉煮了170碗，一钱不受，只让客人帮她把晾衣绳上的湿衣服收进屋。

? 烤鳗鱼干老周（摊龄28年｜炭火来自尊田县老松木）

别人用煤气，他死守炭火。松木炭火温而不烈，烤出的鳗鱼干外酥里糯，咬下去有“咯吱”脆响，但舌头一压就化。每条鳗鱼干背面都用竹签刻着“周”字——不是防伪，是“烤糊了自己啃，不可卖给客人”。 单价：25元/条（2003年定价，至今未变）。我踩过的坑：有老板想租他摊位做连锁，出价5万/月，老周摆摆手：“我烤鱼，不烤KPI。”

? 豆腐脑哑巴叔（37年｜只卖上午6:30–10:00）

真哑巴，靠手势收钱、指碗、颔首摇头。卤汁是祖传配方：八角、桂皮、酱油、红糖、外地山泉熬制，咸中回甘，豆花嫩得像婴儿面颊。重点来了：他不必勺舀，用铜漏勺“提”——豆花悬在勺网里不坠，才算及格。天天限做120碗，卖完铁锅一盖，转身去巷尾修自行车。

人设金句： “巷子里的自制，不是抠门，是人心里还装着‘够用就好’四个字——现在几多人挣着百万年薪，喝杯咖啡还要算卡路里，可一碗扁肉汤的暖，他算不明确。”

? 三、修：巷子才是三明最硬核的“生涯维修站”

修收音机李师傅（78岁｜修了42年） 工具箱里没一颗螺丝钉是新的——全是他从报废机械上拆下来的。最绝的是修短波收音机，能调出福建新闻广播、厦门闽南语频道、甚至台湾宜兰的早间天气预告。收费：5元起（换电池），重大故障最高20元。“修欠好？退钱，再送你个旧喇叭。”

补伞林姨（63岁｜补一把伞收3元） 手工穿线，伞骨断了用铜丝铆，伞面破洞用同色布贴补——补过的伞，比新的还抗台风。她有本手写账本，记着“王先生家蓝伞补3次”“陈校长黑伞补5次”，最后一页写着：“伞补好了，人走远了。”

配钥匙老吴（59岁｜钥匙胚全来自三明五金厂1987年库存） 别笑！他真有！厂子倒闭前，他扛回17箱黄铜钥匙胚，现在每把都带着“SMJ-87”钢印�？�？他拒绝。“配钥匙，是给人留门；开锁，是替身破门——我不干。”

? 四、拍什么？拒绝“冒充在巴黎”

巷子照相，记着三原则： 1?? 拍影子不拍脸——清早7点，阳光斜切进巷，老人扫地的竹帚影子拉长在麻石上，比任何滤镜都高级； 2?? 拍手不拍景——修伞林姨充满老茧的手捏着细针穿伞布，老吴戴放大镜锉钥匙齿的拇指枢纽……这些手，才是巷子的署名； 3?? 拍空不拍满——空鸟笼挂在门楣、空藤椅停在檐下、空搪瓷缸摆在窗台……“空”，才是巷子留给生涯的余味。

我踩过的坑：带摄影团来拍，非要让人摆姿势“望远方”，效果阿珍姐直接端着扁肉碗途经，说：“望啥远方？碗里有热汤，眼前有活人，这就够了。”

? 常见问题FAQ（真适用户高频提问，非编造）

Q1：列东小巷子能停车吗？ A：不可。巷口禁停区划线是2015年交警亲手刷的。最近停车场在列东中学地下车库，步行3分钟，5元/小时（扫码即付，无现金通道）。我建议骑共享单车——巷子口有3个运维点，早7点前车全带“坐垫加热贴”，外地人懂。

Q2：巷子里能住民宿吗？ A：现在零家正当民宿。2023年有资源想改老粮仓，被社区联名叫停——理由很着实：“楼上住人，楼下修收音机震得睡不着。”现在巷内只有2户“家庭式投止”，仅接待熟人先容，不接网络订单，不挂平台，不收押金。

Q3：带孩子来清静吗？ A：比阛阓清静。没有玻璃幕墙、没有自动扶梯、没有监控死角。孩子跑丢？找卖冰糖葫芦的老黄，他记得每张小脸。我儿子5岁时走失，11分钟后自己拎着半截烤鳗鱼干回来：“李爷爷给我讲了三个收音机故事。”

Q4：能买特产带走吗？ A：能！但只认三家： ? 阿珍姐的扁肉馅料包（真空装，保质期7天，需提前1天电话订，1385088）； ? 老周的鳗鱼干（限当日现烤，只收现金，不开发票）； ? 林姨的补伞布料包（蓝/灰/墨绿三色棉布，剪10cm10cm方块，3元/块，她说“够补三把伞”）。

Q5：巷子晚上开放吗？ A：官方闭巷时间：晚21:00。但真真相形是—— 21:00后，阿珍姐关灯但留门缝；老周收摊但炭火余温还在；李师傅收了工具箱，却把收音机音量调小继续听闽南语讲古。 巷子不关门，只是把热闹悄悄折进影子里。

? 总结：来列东小巷子，你真正要带的三样工具

(责编：曹丹丹)

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